G. Rojas Martel and N. Rojas Martel, “Evaluación de las características físicas y organolépticas del café (Coffea arábica) en una pequeña empresa”, REV. CIENT. CUAD. INV., vol. 3, pp. 1–17, Aug. 2025, doi: 10.59758/rcci.2025.3.e49.